Du Mardi au Vendredi midi

Nos Menus
Le Midi

Nos Menus - Du Mardi au Vendredi midi

3 plats 43 €

4 plats 49 €

ENTRÉE - STARTER

Anguille fumée
Chou Rave, Chou Kale, Asperge, Rhubarbe

Smoked Eel, Cabbage, Asparagus, Rhubarb

Supplément Caviar de la Maison KAVIARI +25 €

PLAT - MAIN COURSE

Pintade
Radis, Artichaut, Épinard, Carotte

Guinea fowl, Radish, Artichoke, Spinach, Carott


Ou

SUGGESTION DU CHEF (+15 €)

Lotte grilée
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Monkfish, Pea, Ham, Shell


Ou

SUGGESTION DU CHEF (+30 €)

Ris de Veau fermier Label Rouge
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Farmer Sweetbread, Pea, Ham, Shell

FROMAGE - CHEESE

Roquefort
Betterave, Sauge, Pinot Noir

Roquefort, Beet, Sage, Pinot Noir


DESSERT

Rhubarbe
Sureau, Yaourt

Rhubarb, Elderflower, Yogurt

Le Samedi midi
Le Samedi midi

MENU
4 plats 63 €

ENTRÉE - STARTER

Anguille fumée
Chou Rave, Chou Kale, Asperge, Rhubarbe

Smoked Eel, Cabbage, Asparagus, Rhubarb

Supplément Caviar de la Maison KAVIARI +25 €


PLAT - MAIN COURSE

Lotte grilée
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Monkfish, Pea, Ham, Shell


ou

SUGGESTION DU CHEF +30€

Ris de Veau fermier Label Rouge
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Farmer Sweetbread, Pea, Ham, Shell

FROMAGE

Roquefort
Betterave, Sauge, Pinot Noir

Roquefort, Beet, Sage, Pinot Noir


DESSERT

Rhubarbe
Sureau, Yaourt

Rhubarb, Elderflower, Yogurt

Le soir
Nos Menus - Soir et Samedi Midi

MENU
5 plats 93 €

Anguille fumée
Chou Rave, Chou Kale, Asperge, Rhubarbe

Smoked Eel, Cabbage, Asparagus, Rhubarb

Supplément Caviar de la Maison KAVIARI +25 €

-

Lotte grilée
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Monkfish, Pea, Ham, Shell


-

Pintade
Radis, Artichaut, Épinard, Carotte

Guinea fowl, Radish, Artichoke, Spinash, Carott

Ou


SUGGESTION DU CHEF (+30 €)

Ris de Veau fermier Label Rouge
Petit pois, Citron, Guanciale, Coquillage

Farmer Sweetbread, Pea, Ham, Shell

-

Roquefort
Betterave, Sauge, Pinot Noir

Roquefort, Beet, Sage, Pinot Noir

-

Rhubarbe
Sureau, Yaourt

Rhubarb, Elderflower, Yaourt

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