Menu à 21€
Entrées

Tomates noires de Crimée, Abricots, Fenouil, Muesli

Plats

Volaille farcie de Cacahuètes,
Betterave, Pomme, Cassis

Dessert

Figue, Framboise, Sablé Sarrasin

Menu à 26€
Entrées

Sablé Parmesan garni comme une Pissaladière
Œuf de caille, Sardines, Tomates, Olives, Légumes confits

Plats

Filet de Canette, Champignons Confits, Grenailles rôties

Fromage

Fromage affiné

Dessert

Tatin

Menu à 32€
Entrées

Foie Gras, Concombre

Plats

Rascasse, purée de Haricots, fondue de Poireaux

Fromage

Fromage affiné

Dessert

Prune Noire, Shortbread Noisettes

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